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TECHNICAL ARTICLES肉類凍干機在寵物糧凍干領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用
2021-08-16 肉類凍干機也可以稱為寵物食品凍干機,寵物凍干肉、寵物凍干食品、貓狗凍干糧等都是通過這樣的凍干機設(shè)備真空冷凍干燥制作出來的。目前寵物凍干食品市場,常見的有凍干雞肉、凍干鴨肉、凍干小魚干、凍干鵪鶉、凍干牛肉等等,這些凍干食品也深受市場的喜愛。在真空條件下脫水,不存在氧化問題,可以殺死很多細菌;在冰凍狀態(tài)下,微生物反應(yīng)沒法進行,且不破壞熱敏成分,不流失芳香物質(zhì)和色澤,特別適合熱敏性物料干燥;在完整凍結(jié)后升華干燥,保持了穩(wěn)定的固體框格,形成疏松多孔結(jié)構(gòu),水溶性和復水性好;析出了原來溶...

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